Tomaten zijn een van de grootste favorieten van de Denen in de groentela. Ze kunnen als snack gegeten worden, in salades, en ze geven ook een fantastische smaak aan diverse stoofgerechten. Is de tomaat ook een van jouw favoriete groenten? Dan is het tijd om je ambitie om ze zelf te kweken waar te maken!
Hoewel het moeilijk voor te stellen kan zijn dat de zoete smaak en de intens rode kleur op Deense grond te telen zijn, is het eigenlijk helemaal niet zo moeilijk met de juiste verzorging en de juiste omstandigheden. En je kunt er helemaal zeker van zijn dat tomaten een veel betere en intensere smaak krijgen als ze rechtstreeks uit je eigen tuin komen.
Wanneer kun je tomaten buiten planten?
Je kunt tomaten op twee manieren planten: met zaden of met tomatenplanten. Zowel de teelt als het plantmoment hangen af van de plantmethode die je kiest. Tomatenzaden moeten voorgekiemd worden voordat ze de grond in gaan, en daarom moet je met goede reden iets eerder beginnen als je een goede oogst wilt.
Het belangrijkste bij het planten van tomaten is dat je wacht tot de nachtvorst helemaal voorbij is. Daarom moeten we vaak tot mei wachten voordat we daar helemaal zeker van kunnen zijn. Als je voorkiemt, moet je dat proces dus rond maart starten.
Voorkiemen van de tomatenzaden
Voor het voorkiemen kun je een kiemschaal, een bloempot of een minikas gebruiken. Verdeel zaai- en verspeengrond in de houder en maak gaatjes van 1 cm diep waar de zaden in komen. Daarna moeten de zaden met grond worden bedekt en bij kamertemperatuur worden geplaatst. Het is het beste als de houder in een witte plastic zak komt totdat je ziet dat de zaden kiemen. Op dat moment moet de houder uit de witte plastic zak worden gehaald, zodat de kiemen veel licht krijgen – bij voorkeur in een vensterbank.
Hoe teel je tomaten in een verhoogd tuinbed?
Eindelijk is het tijd om de planten in de grond te zetten en de teelt helemaal goed te starten! Het is makkelijk om te planten in een verhoogd tuinbed, omdat je zelf de plaatsing kunt kiezen en ervoor kunt zorgen dat de grond de juiste omstandigheden heeft. Tomaten moeten diep geplant worden, en ook daarbij is een verhoogd tuinbed een voordeel. Als vuistregel geldt dat slechts ca. 1/3 van de plant boven de grond moet zijn. Kies de maat van je verhoogde tuinbed op basis van hoeveel tomatenplanten je wilt planten – er moet bij voorkeur 50-100 cm tussen elke tomatenplant zitten.
Hoeveel mest hebben tomaten nodig?
Tomaten zijn een van de groenten die echt baat hebben bij mest! De mest helpt om de juiste smaak te krijgen en zorgt voor een nog betere oogst. Je kunt kiezen voor een vloeibare tomatenmest, en zoals de naam al aangeeft, is die volledig afgestemd op de behoeften van tomatenplanten. Je hoeft de vloeibare mest alleen te mengen met de hoeveelheid water die als mengverhouding is aangegeven en de planten water te geven zoals je anders ook zou doen.
Verzorging van tomatenplanten
Je moet vooral letten op het water geven aan je tomatenplanten in het prille begin, maar over het algemeen is het belangrijk dat je gedurende het hele groeiseizoen regelmatig water geeft. Als je merkt dat de grond rond je tomatenplanten moeite heeft om vocht vast te houden, kun je schorsmulch uitspreiden.
En dan rest alleen nog te hopen op een mooie zomer met veel zon. Het heeft namelijk grote invloed op het eindresultaat van je tomaten of het een regenachtige of een zonnige zomer is geweest.
Snoeien en opbinden van tomatenplanten
Sommige tomatenplanten worden zo hoog dat je ze moet snoeien om ze in vorm te houden. Dat doe je door alle zijscheuten en een deel van de bladeren te verwijderen. Kies de bladeren die te veel zon wegnemen of geel of verwelkt zijn. Vergeet niet je tomatenplanten wekelijks te controleren, zodat je het werk gaandeweg doet.
Het is ook een goed idee om de tomatenplanten op te binden, zodat ze niet voorover op de grond vallen. Gebruik eventueel een stok waaraan je de tomatenplanten met wat touw omhoog kunt binden.
Oogst je tomaten
Het voordeel van tomaten is dat je gemakkelijk kunt beoordelen of ze klaar zijn voor de oogst of niet. Kijk naar de kleur van de tomaat en voel aan de structuur om zeker te weten dat ze is zoals jij hem lekker vindt. De tomaten moeten bij voorkeur niet naar beneden vallen als ze op een harde ondergrond terechtkomen, maar je moet toch proberen ze zo lang mogelijk te laten hangen.
Als je de goede smaak van de tomaten wilt behouden, bewaar je ze na de oogst gewoon op het aanrecht. De houdbaarheid wordt echter verlengd in de koelkast, maar let op dat dit de goede smaak kan beïnvloeden. Je moet al je tomaten geoogst hebben voor de vorst, want tomatenplanten kunnen niet overleven bij vorst.
Laat je inspireren door andere groenten in een verhoogd tuinbed hier.