Hoewel komkommers vaak worden geassocieerd met een groente die vooral in de kas groeit, kun je ze gelukkig prima telen in je eigen verhoogde tuinbedden. Een perfecte oplossing voor jou die van komkommer houdt – zowel als snelle snack, als kers op de taart op je broodje met roggebrood of als frisse toevoeging aan de salade.
Zo plant je je komkommers:
Komkommer is een groente die warmte nodig heeft, en daarom moeten de temperaturen in het voorjaar goed zijn aangetrokken voordat je eraan begint.
Je kunt komkommers zowel uit zaad als uit planten telen. Als je voor planten kiest, sla je een deel van de wachttijd over, omdat ze een voorsprong hebben op het zaad. Dat kan een voordeel zijn, want het wordt aanbevolen om komkommers pas rond juni-juli te planten – tenzij je in een kas plant, dan kun je halverwege mei beginnen.
Als je komkommerzaad kiest, kan het een goed idee zijn om ze binnen voor te kweken. Dat doe je door kleine potjes met aarde te gebruiken, waarin je de zaden legt en ze afdekt met plastic. Daarna moeten ze ontkiemen op een plek met 22-25 graden, en pas wanneer de kiem boven de grond komt, kun je het plastic verwijderen en ze op een zonnige plek laten staan. Wanneer de planten minimaal drie bladeren hebben, kun je ze buiten planten, als het weer het toelaat.
Verzorging van komkommerplanten
Het voordeel van komkommers planten in een verhoogd tuinbed is dat je zelf kunt kiezen waar het bed komt te staan, zodat de komkommers al het zonlicht krijgen waar ze afhankelijk van zijn. Zo kun je je komkommers de beste voorwaarden geven, ook al groeien ze niet in een kas.
Wanneer je de komkommerplanten plant, moet je er een kleine aarden verhoging omheen maken die het water van de wortelhals af leidt. Maar ook al moet een deel van het water worden afgeleid, komkommers houden van water! Daarom is het belangrijk dat je ze regelmatig water geeft – vooral als ze in een kas staan en daar beschut zijn tegen regen.
Wanneer je de komkommers wilt oogsten, is het belangrijk dat je een mes of schaar gebruikt om de komkommer van de plant te snijden of te knippen. Als je zonder hulpmiddelen aan de groente begint te trekken, kan dat de plant beschadigen. Hoe lang de oogst duurt, hangt af van hoe lang het weer mild blijft.
Welke vitaminen zitten er in komkommer?
Komkommer bestaat voornamelijk uit water, en daarom is het een zeer caloriearme groente en snack. Daarnaast heeft hij een hoog gehalte aan vitamine C en is hij een goede bron van meerdere B-vitaminen. Met andere woorden: komkommers zijn goed voor zowel het immuunsysteem als je bloedsomloop.